Mengonsumsi
buah tergantung selera. Ada yang senang makan langsung, dipotong-potong, di
rujak, atau di jus. Tetapi buah yang di jus tidak memberi efek tubuh secara
maksimal.
"Buah
sebaiknya dimakan langsung. Karena kalau kita mengunyah, kita merangsang ludah
yang memiliki enzim, lalu enzim dirangsang, sehingga proses pencernaannya lebih
baik, dibandingkan jus yang langsung diminum," jelas Emilia Achmadi MS,
RD, nutrisionis dari Jakarta.
Lebih
lanjut Emilia menjelaskan saat kita mengunyah buah, kita akan membakar kalori,
dan bagi orang diet hal tersebut dapat menurunkan berat badan.
"Jadi
kalau orang fokusnya mau menurunkan berat badan, ya makan buah, dengan
mengunyah menambah outlet energy dari tubuh."
Dan
untuk buah tertentu, sebaiknya jangan mengupas kulit buah ketika memakannya.
Misalnya apel, buah yang tergolong super fruit ini memiliki antioksidan yang
terdapat di kulitnya. Kita dapat menyiasatinya dengan memotong dadu atau potong
tipis-tipis.
"Kalau
kita makan apel dengan mengupas kulitnya karena rasanya sepet, kita
menghilangkan 50 persen nutrisi yang terkandung di dalamnya," lanjutnya.
Nah,
mudah-mudahan artikel ini berguna. jangan lupa kunjungi terus TUTORIAL & LIFESTYLE, dan dapatkan Update artikel terbaru kami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar